khi bạn nghe trong khoảng "Grenache", rất sở hữu thể bạn nghĩ ngay tới rượu nho đỏ Grenache (hay còn gọi là Grenache Noir). Nhưng có 1 loại vino khác ít được biết tới hơn được khiến từ cùng 1 mẫu nho - Grenache Blanc. mặc dầu mẫu rượu nho trắng này với thể ko được nổi danh như những loại rượu vang trắng khác như Sauvignon Blanc, Pinot Grigio và Chardonnay, nhưng nó kiên cố đáng để nhấm nháp và Tìm hiểu kỹ hơn một tí.
kiểm tra blog này: pha trộn nên hương vị
Chúng tôi cung cấp thông báo chi tiết về rượu nho Grenache Blanc, bao gồm bí quyết nó được khiến ra, căn do của nó, cách nó so sánh mang những cái rượu vinos khác và cách thức tận dụng tối đa mỗi ly - hài hòa thực phẩm và nhiệt độ phục vụ hoàn hảo.
Grenache Blanc là gì?
Còn được gọi là Grenache trắng và Garnacha Blanca, Grenache Blanc - phát âm là "gruh-nawsh blahn" - là một loại nho khiến cho rượu vang trắng có can hệ tới giống nho Grenache đỏ. Trên thực tế, nó được cho là một đột biến của giống nho Grenache Noir có vỏ sẫm màu. những cây nho tương đối nhiệt tình và sống tốt trong điều kiện khô hạn, thậm chí như khô hạn.
trong khi giống Grenache Blanc màu vàng với căn do ở miền bắc Tây Ban Nha, nó chính yếu can dự tới Pháp, đặc biệt là vùng rượu vang Thung lũng Rhône và vùng lịch sử Languedoc-Roussillon, hiện là một phần của Occitanie.
thực tiễn thú vị: White Grenache được phép pha trộn có toàn bộ 13 giống Rhône bản địa, bao gồm các giống nho đỏ và trắng. bởi vậy, ví như bạn đã từng thưởng thức một hỗn hợp Grenache đỏ, rất sở hữu thể bạn cũng đang với một ít Grenache Blanc trong hổ lốn.
cùng sở hữu các vùng cung ứng rượu vang của toàn cầu cũ trên khắp Tây Ban Nha (đặc biệt là Terra Alta, Priorat và Aragon), Pháp, Ý và Croatia, nho Grenache Blanc được trồng phổ quát ở các khu vực toàn cầu mới, bao gồm Úc, Nam Phi và Hoa Kỳ, đáng chú ý nhất là Paso Robles và San Luis Obispo dọc theo Bờ biển miền Trung của California.
kiểm tra ở đây: rượu vang pinot noir
Rượu Grenache Blanc có hương vị như thế nào?
toàn bộ, Grenache Blanc là 1 cái rượu nho khô toàn thân được đánh dấu bởi độ axit thấp, độ cồn cao (nằm từ 13-15% ABV, cao hơn tiêu chuẩn của Hoa Kỳ là 12%) và hương cam chanh tươi sáng. dẫn vào một chấm dứt khoáng vật tinh tế và thảo dược.
ghi chú khi nếm thử Garnacha Blanca thường bao gồm:
Quả đá, chả hạn như đào, mơ và vải
Trái cây xanh, bao gồm táo xanh, lê, mật ong và chanh
những loại thảo mộc và gia vị như hoa hồi, nhục đậu khấu, thì là, và thìa là
giả dụ rượu được ủ trong khoảng gỗ sồi, các hương vị khác cũng mang thể bao gồm táo nướng, bánh ngọt, kem và sữa đông chanh, tương tự như Chardonnay đẳng cấp.
Rượu Grenache Blanc được khiến như thế nào?
Hình ảnh đầy màu sắc trừu tượng
Như mọi loại rượu chát khác, Grenache Blanc được làm bằng nho được hái và ép trước lúc trải qua quá trình lên men. khi nước ép lên men, men trong chất lỏng sẽ ăn con đường, chuyển hóa thành rượu.
nếu như công đoạn lên men được phép diễn ra và tiêu thụ tất cả lượng đường, nó sẽ tạo ra một loại rượu khô mang lượng tuyến phố rẻ hơn. bên cạnh đó, nếu như nhà cung cấp rượu muốn tạo ra một cái rượu ngọt hơn, giai đoạn lên men sẽ bị giới hạn lại trước lúc hoàn tất để để lại phổ biến tuyến đường dư hơn, do đó tạo ra một hương vị ngọt ngào hơn.
Lưu ý phụ: Để biết thêm thông tin chi tiết về hành trình từ nho tới thủy tinh, hãy nhớ xem chỉ dẫn sản xuất rượu nho của chúng tôi.
Giống như Chardonnay và nhiều mẫu rượu khác, Grenache Blanc mang thể được ủ trong gỗ sồi. Trong trường hợp này, rượu sẽ sở hữu kết cấu dạng kem hơn và hương vị ấm hơn. trong khi ấy, những phiên bản chưa nướng sẽ mang độ chua và hương vị giòn hơn.
Cần lưu ý rằng càng ngày càng sở hữu phổ thông người trồng nho đang cung cấp Grenache Blanc một giống duy nhất, nhưng đa số vẫn tiêu dùng nó trong hẩu lốn rượu. một số đối tác pha trộn đa dạng hơn cho nho Grenache Blanc bao gồm Roussanne, Marsanne, Viognier, Viura và Muscat. Nó nổi danh nhất là 1 phần của Chateauneuf-du-Pape (nghĩa đen là "Lâu đài mới của Giáo hoàng"), một hẩu lốn rượu chát đỏ đậm của Pháp từ Thung lũng Rhône.
đôi khi Grenache trắng cũng được pha trộn trong rượu vin doux naturels, là mẫu rượu chát ngọt bỗng dưng, được tăng cường. Thậm chí còn với 1 số Grenache Blanc vinos óng ánh, nhưng chúng ko phổ thông hơn phổ thông.
phương pháp rẻ nhất để thưởng thức Grenache Blanc là gì?
Grenache Blanc: Chai rượu chát bình thường trên bàn với bánh ngọt
Chúng tôi tin chắc rằng cách phải chăng nhất để thưởng thức rượu nho chỉ đơn thuần là mở nắp chai và khởi đầu nhâm nhi. (Chỉ cần xem qua chọn lọc Rượu thông thường của chúng tôi và bạn sẽ thấy ý của chúng tôi.) không những thế, sẽ hữu ích khi với một số hướng dẫn căn bản lúc chuyên dụng cho và uống rượu vino.
tiêu dùng các mẹo bổ ích này lúc bạn đã sẵn sàng thưởng thức một chút Garnacha trắng, cho dù bạn đang biểu diễn nó một mình ở nhà hay phục vụ nó trong bữa tiệc thử rượu tiếp theo của bạn. ấy là điều tuyệt vời của rượu - đó là 1 ý tưởng tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào.
ghé qua những người này:visit site
Giữ cho nó mát mẻ
Hầu như không có gì tệ hơn 1 ly rượu trắng ấm (ngoại trừ với thể không mang rượu), bởi vậy hãy đảm bảo rằng bạn khiến cho lạnh nó trước khi uống. Nhiệt độ rượu rẻ nhất cho 1 chai Grenache Blanc là khoảng 45-50 độ F. Giữ lạnh ở khuôn khổ này sẽ đảm bảo hương thơm tinh tế, độ chua và hương vị tươi của nó vẫn còn nguyên vẹn. (Nó cũng sẽ giúp làm cho dịu cơn "bùng cháy" do nồng độ cồn cao hơn.)
Điều đó đề cập rằng, hãy chăm chút ko phục vụ nó quá lạnh. rượu vang trắng được khiến cho lạnh quá mức sẽ khiến cho mất đi hương vị, khiến bạn có 1 thứ đồ uống nhạt nhẽo.
Trước lúc mở chai Grenache trắng, hãy đặt nó trong tủ lạnh vài giờ. Sau ấy, bạn với thể lấy nó ra và đặt nó trên mặt bàn của bạn từ 20-30 phút để nó với thể ấm lên một chút.
Phần thưởng: không cần sử dụng bình chiết rượu có Grenache Blanc. Nó tương đối nhạy cảm với giai đoạn oxy hóa, cho nên bạn ko muốn nó thở quá lâu trước khi thưởng thức.
Hãy thử các cặp đồ ăn không thể bỏ lỡ này
Grenache Blanc là đối tác xuất sắc cho phổ quát món ăn phong phú và đầy hương vị nhờ hương gia vị, hương vị trái cây xanh rõ rệt và toàn thân. Chỉ cần đừng quá cay vì nồng độ cồn cao sẽ tạo ra quá phổ biến vết bỏng.
Hãy thử món vino trắng này mang hầu hết mọi thứ trong khoảng khuông ngắn om và thịt rán tẩm gia vị tới gà và tôm tẩm bột thảo mộc. Bạn cũng mang thể thưởng thức hương vị cay nồng của rượu có các món hầm cường thịnh biên soạn, và nó phối hợp đặc trưng tốt sở hữu những món ăn Tây Ban Nha, Ấn Độ và Châu Á.
Bạn có thể thử cái này: rượu vang nho sauvignon blanc ruouvn
Đối với các món ngon không giết thịt, hãy cân nói món bít tết súp lơ nướng hoặc bí ngòi nướng, cà tím và ớt chuông. Để phối hợp pho mát, pho mát mềm sở hữu kem như Brie và Camembert là tuyệt vời, khi mà pho mát cứng hơn một chút như Comté, Swiss và Gruyère là đối tác xuất sắc.
ví như bạn cảm thấy thích một chấm dứt ngọt ngào, hãy thử Grenache trắng với lê châu Á nướng hoặc 1 miếng táo xanh nghiền để lôi kéo những hương trái cây đó.
Hãy ghi nhớ các lời khuyên về đồ thủy tinh này
Chọn một ly rượu phù hợp nghe với vẻ như là 1 chi tiết nhỏ, nhưng nó sở hữu thể tạo ra sự khác biệt lớn. (Có ít nhất 1 nghiên cứu kỹ thuật minh họa điểm này.)
Để mang kết quả phải chăng nhất, hãy dùng cho Grenache Blanc trong một ly rượu vang trắng để hương thơm bay vào mũi bạn và giữ cho chất lỏng mát lạnh nhờ vào bát nhỏ hơn. không những thế, bạn cũng có thể chọn ly Chardonnay, dòng có bát rộng hơn để nâng cao kết cấu kem và hương vị số đông.
Lấy 1 chai Grenache Blanc
trong khoảng xuất xứ lâu đời của nó ở Tây Ban Nha và Pháp cho tới càng ngày càng đa dạng ở Hoa Kỳ và hơn thế nữa, Grenache trắng cứng cáp là 1 món ăn hợp khẩu vị.
một bài đọc tuyệt vời : ruou vang do hcm
cứng cáp, nó với thể ko được biết đến rộng rãi như đối tác sở hữu màu đỏ tươi của nó, nhưng vino màu vàng rơm này chẳng phải nhạt nhẽo. chiếc rượu chát trắng đầy hương vị này rất đáng để khám phá và thưởng thức, sở hữu thể là một chiếc rượu nho duy nhất hoặc trong 1 trong những hẩu lốn phổ thông hơn của nó. bây giờ bạn đã Tìm hiểu về Grenache Blanc, đã đến khi áp dụng sự Đánh giá mới của bạn đối mang món đồ uống thơm ngon này và lấy 1 ly. Chúc mừng!